12 очень вкусных салатов с ананасом

Кисло-сладкий ананас отлично сочетается с сыром, курицей, яйцами, крабовыми палочками, свежими огурцами и множеством других продуктов.

3 полезных рекомендации

1. Для салатов подойдут как свежие, так и консервированные ананасы. Главное — выбирать спелый и ароматный фрукт без признаков порчи.

2. Свежий ананас удобнее сначала очистить от кожуры и жёсткой сердцевины, а затем нарезать кусочками нужного размера.

3. Майонез для заправки можно приготовить самостоятельно или заменить сметаной либо другим подходящим соусом.

1. Слоёный салат с курицей, ананасом и сыром

Ингредиенты

• 350 г отварного куриного филе;

• 250 г свежего или консервированного ананаса;

• 200 г сыра;

• несколько столовых ложек майонеза;

• соль — по вкусу.

Как приготовить

Куриное филе и ананас нарежьте кубиками среднего размера. Сыр измельчите на мелкой тёрке.

Соберите салат слоями: сначала выложите половину сыра, затем половину курицы, ананас, оставшуюся курицу и оставшийся сыр. Каждый слой слегка промазывайте майонезом, а курицу немного посолите.

Поставьте готовый салат в холодильник на 1–2 часа, чтобы слои хорошо пропитались.

2. Салат из ананаса с сыром и чесноком

Ингредиенты

• 400 г свежего или консервированного ананаса + несколько колец для оформления;

• 250 г твёрдого сыра;

• 1–2 зубчика чеснока;

• молотый чёрный перец — по вкусу;

• 1–2 столовые ложки майонеза;

• несколько оливок — по желанию;

• любая зелень — по желанию.

Как приготовить

Ананас порежьте небольшими кубиками, сыр натрите на средней тёрке, а чеснок мелко измельчите.

Добавьте к подготовленным продуктам чёрный перец и майонез, после чего хорошо перемешайте. При желании оформите салат кольцами ананаса, оливками и свежей зеленью.

3. Салат с ананасом, мясом, маринованными огурцами и сухариками

Ингредиенты

• 400 г отварной свинины или говядины;

• 2 маринованных огурца;

• 250 г свежего или консервированного ананаса;

• зелёный лук — по вкусу;

• соль — по вкусу;

• молотый чёрный перец — по вкусу;

• несколько столовых ложек майонеза;

• 50 г сухариков с мясным вкусом.

Как приготовить

Отварное мясо, маринованные огурцы и ананас нарежьте небольшими кусочками. Зелёный лук мелко порубите.

Соедините все подготовленные ингредиенты, добавьте соль, перец и майонез, затем перемешайте. Сухариками посыпайте салат непосредственно перед подачей, чтобы они не успели размокнуть.

4. Салат с ананасом, креветками, пекинской капустой и гранатом

Ингредиенты

• 300 г мелких очищенных креветок;

• 1 чайная ложка соли;

• 1 небольшой кочан пекинской капусты;

• 300 г свежего или консервированного ананаса;

• 100 г гранатовых зёрен;

• 3 столовые ложки сметаны;

• 1 столовая ложка оливкового масла;

• 1 чайная ложка лимонного сока;

• 1–2 чайные ложки зернистой горчицы.

Как приготовить

Креветки отварите в подсоленной воде, затем остудите. Пекинскую капусту нарежьте крупно, ананас — кусочками среднего размера.

Добавьте креветки и зёрна граната. Отдельно смешайте сметану, оливковое масло, лимонный сок и зернистую горчицу.

Заправьте салат получившимся соусом и поставьте в холодильник на 10–15 минут.

5. Салат с копчёной курицей, ананасом, кукурузой и огурцом

Ингредиенты

• 200 г копчёного куриного филе;

• 200 г свежего или консервированного ананаса;

• 1–2 огурца;

• 150 г консервированной кукурузы;

• 4–5 столовых ложек сметаны;

• ½ чайной ложки горчицы;

• соль — по вкусу;

• молотый чёрный перец — по вкусу.

Как приготовить

Копчёную курицу и ананас нарежьте примерно одинаковыми кубиками. Огурцы порежьте небольшими брусочками.

Добавьте консервированную кукурузу. Для заправки смешайте сметану с горчицей, солью и чёрным перцем. Полейте салат соусом и хорошо перемешайте.

6. Салат с ананасом, шампиньонами, курицей и маринованным луком

Ингредиенты

• 2 луковицы;

• ½ столовой ложки уксуса 9%;

• ½ чайной ложки соли;

• ½ чайной ложки сахара;

• 300 г отварного куриного филе;

• 150 г свежего или консервированного ананаса;

• 150 г маринованных шампиньонов;

• несколько столовых ложек майонеза.

Как приготовить

Лук нарежьте тонкими полукольцами, залейте кипятком, а затем воду слейте. Добавьте уксус, соль и сахар, перемешайте и оставьте мариноваться на время подготовки остальных продуктов.

Куриное филе и ананас порежьте средними кубиками. Маринованные шампиньоны разрежьте на половинки или четвертинки.

С лука слейте маринад и слегка его отожмите. Соедините все ингредиенты, добавьте майонез и перемешайте. Поставьте салат в холодильник примерно на 30 минут.

7. Слоёный салат с курицей, ананасом, сыром, яйцами и грецкими орехами

Ингредиенты

• 2 варёных яйца;

• 150 г варёного куриного филе;

• 150 г свежего или консервированного ананаса;

• 50 г твёрдого сыра;

• 80 г грецких орехов;

• несколько столовых ложек майонеза;

• соль — по вкусу.

Как приготовить

Яйца, курицу и ананас нарежьте небольшими кубиками. Твёрдый сыр натрите на средней тёрке.

Грецкие орехи слегка подсушите на сухой сковороде, после чего измельчите ножом.

Выкладывайте салат слоями в следующей последовательности: курица, ананас, яйца и сыр. Каждый слой слегка промазывайте майонезом, курицу немного посолите.

Сверху посыпьте салат измельчёнными орехами. Перед подачей оставьте его в холодильнике на 1–2 часа.

8. Салат с ананасом, ветчиной, морковью по-корейски, сыром и кукурузой

Ингредиенты

• 200 г ветчины;

• 200 г свежего или консервированного ананаса;

• 200 г твёрдого сыра;

• 200 г консервированной кукурузы;

• 200 г моркови по-корейски;

• несколько столовых ложек майонеза.

Как приготовить

Ветчину нарежьте длинными тонкими брусочками, а ананас — достаточно крупными кусочками. Твёрдый сыр натрите на средней или мелкой тёрке.

Добавьте консервированную кукурузу, морковь по-корейски и майонез. Хорошо перемешайте все ингредиенты.

9. Салат с ананасом, крабовыми палочками, яйцами и сыром

Ингредиенты

• 350 г крабовых палочек;

• 250 г свежего или консервированного ананаса;

• 3 варёных яйца;

• 250 г твёрдого сыра;

• 3–4 зубчика чеснока;

• соль — по вкусу;

• молотый чёрный перец — по вкусу;

• несколько столовых ложек майонеза;

• несколько веточек петрушки — по желанию;

• горсть маслин — по желанию.

Как приготовить

Крабовые палочки и ананас порежьте небольшими кубиками. Варёные яйца и твёрдый сыр натрите на крупной тёрке.

Добавьте измельчённый чеснок, немного соли, чёрный перец и майонез. При желании положите нарезанную петрушку и маслины.

Перемешайте салат и отправьте его в холодильник примерно на 1 час.

10. Салат со шпинатом, ананасом и голубым сыром

Ингредиенты

• 70 г шпината;

• 300 г свежего или консервированного ананаса;

• 100 г голубого сыра;

• 70 г грецких орехов;

• 2 столовые ложки оливкового масла;

• 1 чайная ложка лимонного сока;

• 1 столовая ложка жидкого мёда;

• 2 щепотки соли.

Как приготовить

Шпинат тщательно промойте, обсушите и распределите по тарелке.

Ананас и голубой сыр нарежьте примерно одинаковыми кусочками. Выложите их на шпинат вместе с грецкими орехами.

Отдельно соедините оливковое масло, лимонный сок, жидкий мёд и соль. Полейте салат готовой заправкой.

11. Слоёный салат с ветчиной, морковью по-корейски и ананасом

Ингредиенты

• 5 яиц;

• 300 г ветчины;

• 300 г свежего или консервированного ананаса;

• 100 г сыра;

• несколько столовых ложек майонеза;

• 200 г моркови по-корейски;

• микрозелень гороха — для украшения.

Как приготовить

Яйца сварите вкрутую, остудите и порежьте кубиками. Таким же образом нарежьте ветчину и ананас. Сыр измельчите на крупной тёрке.

Соберите салат слоями, слегка промазывая каждый майонезом. Последовательность должна быть такой: ветчина, ананас, яйца, морковь по-корейски и сыр.

Сверху украсьте салат кусочками ананаса и микрозеленью гороха. Оставьте блюдо в холодильнике на 1–2 часа, чтобы все слои пропитались.

12. Салат с ананасом и курицей в стакане с заправкой из греческого йогурта

Ингредиенты

• 400 г куриной грудки;

• 300 г свежего или консервированного ананаса;

• 100 г сыра;

• 100 г грецких орехов;

• 140 г греческого йогурта;

• 1 чайная ложка лимонного сока;

• ½ чайной ложки горчицы;

• 2 щепотки соли;

• 250 г консервированной кукурузы;

• 2 пера зелёного лука.

Как приготовить

Куриную грудку отварите до готовности, остудите и нарежьте небольшими кубиками. Ананас порежьте таким же образом. Сыр натрите на мелкой тёрке, а грецкие орехи измельчите.

Для соуса соедините греческий йогурт с лимонным соком, горчицей и солью.

Разложите ингредиенты по порционным стаканам слоями, промазывая их приготовленной заправкой. Сначала положите кукурузу, затем курицу, ананас, сыр и грецкие орехи.

Готовый салат уберите в холодильник на 1–2 часа. Перед подачей украсьте каждую порцию мелко нарезанным зелёным луком.

Всем привет! В этом блоге мы выкладываем полезную информацию на тему Вкусные салаты с ананасом: 12 простых вариантов на любой случай. Если у вас есть вопросы или идеи, которые мы не раскрыли в нашей статье - пишите об этом в комментариях.

Оцените автора

( ваша оценка будет первой )