12 дуже смачних салатів з ананасом

Кисло-солодкий ананас чудово поєднується із сиром, куркою, яйцями, крабовими паличками, свіжими огірками та багатьма іншими продуктами.

3 корисні рекомендації

1. Для салатів підійдуть як свіжі, так і консервовані ананаси. Головне — обирати стиглий і ароматний фрукт без ознак псування.

2. Свіжий ананас зручніше спочатку очистити від шкірки та твердої серцевини, а потім нарізати шматочками потрібного розміру.

3. Майонез для заправки можна приготувати самостійно або замінити сметаною чи іншим відповідним соусом.

1. Листковий салат із куркою, ананасом і сиром

Інгредієнти

• 350 г відвареного курячого філе;

• 250 г свіжого або консервованого ананаса;

• 200 г сиру;

• кілька столових ложок майонезу;

• сіль — до смаку.

Як приготувати

Куряче філе та ананас наріжте кубиками середнього розміру. Сир натріть на дрібній тертці.

Зберіть салат шарами: спочатку викладіть половину сиру, потім половину курки, ананас, решту курки та сир, що залишився. Кожен шар злегка змащуйте майонезом, а курку трохи посоліть.

Поставте готовий салат у холодильник на 1–2 години, щоб шари добре просочилися.

2. Салат з ананасом, сиром і часником

Інгредієнти

• 400 г свіжого або консервованого ананаса + кілька кілець для оформлення;

• 250 г твердого сиру;

• 1–2 зубчики часнику;

• мелений чорний перець — до смаку;

• 1–2 столові ложки майонезу;

• кілька оливок — за бажанням;

• будь-яка зелень — за бажанням.

Як приготувати

Ананас наріжте невеликими кубиками, сир натріть на середній тертці, а часник дрібно подрібніть.

Додайте до підготовлених продуктів чорний перець і майонез, після чого добре перемішайте. За бажанням прикрасьте салат кільцями ананаса, оливками та свіжою зеленню.

3. Салат з ананасом, м'ясом, маринованими огірками та сухариками

Інгредієнти

• 400 г відвареної свинини або яловичини;

• 2 мариновані огірки;

• 250 г свіжого або консервованого ананаса;

• зелена цибуля — до смаку;

• сіль — до смаку;

• мелений чорний перець — до смаку;

• кілька столових ложок майонезу;

• 50 г сухариків із м'ясним смаком.

Як приготувати

Відварене м'ясо, мариновані огірки та ананас наріжте невеликими шматочками. Зелену цибулю дрібно порубайте.

З'єднайте всі підготовлені інгредієнти, додайте сіль, перець і майонез, потім перемішайте. Посипайте салат сухариками безпосередньо перед подачею, щоб вони не встигли розмокнути.

4. Салат з ананасом, креветками, пекінською капустою та гранатом

Інгредієнти

• 300 г дрібних очищених креветок;

• 1 чайна ложка солі;

• 1 невеликий качан пекінської капусти;

• 300 г свіжого або консервованого ананаса;

• 100 г зерен граната;

• 3 столові ложки сметани;

• 1 столова ложка оливкової олії;

• 1 чайна ложка лимонного соку;

• 1–2 чайні ложки зернистої гірчиці.

Як приготувати

Креветки відваріть у підсоленій воді, потім охолодіть. Пекінську капусту наріжте крупно, ананас — шматочками середнього розміру.

Додайте креветки та зерна граната. Окремо змішайте сметану, оливкову олію, лимонний сік і зернисту гірчицю.

Заправте салат отриманим соусом і поставте в холодильник на 10–15 хвилин.

5. Салат із копченою куркою, ананасом, кукурудзою та огірком

Інгредієнти

• 200 г копченого курячого філе;

• 200 г свіжого або консервованого ананаса;

• 1–2 огірки;

• 150 г консервованої кукурудзи;

• 4–5 столових ложок сметани;

• ½ чайної ложки гірчиці;

• сіль — до смаку;

• мелений чорний перець — до смаку.

Як приготувати

Копчену курку та ананас наріжте приблизно однаковими кубиками. Огірки наріжте невеликими брусочками.

Додайте консервовану кукурудзу. Для заправки змішайте сметану з гірчицею, сіллю та чорним перцем. Полийте салат соусом і добре перемішайте.

6. Салат з ананасом, печерицями, куркою та маринованою цибулею

Інгредієнти

• 2 цибулини;

• ½ столової ложки оцту 9%;

• ½ чайної ложки солі;

• ½ чайної ложки цукру;

• 300 г відвареного курячого філе;

• 150 г свіжого або консервованого ананаса;

• 150 г маринованих печериць;

• кілька столових ложок майонезу.

Як приготувати

Цибулю наріжте тонкими півкільцями, залийте окропом, а потім злийте воду. Додайте оцет, сіль і цукор, перемішайте та залиште маринуватися на час підготовки решти продуктів.

Куряче філе та ананас наріжте середніми кубиками. Мариновані печериці розріжте навпіл або на четвертинки.

З цибулі злийте маринад і злегка її відіжміть. З'єднайте всі інгредієнти, додайте майонез і перемішайте. Поставте салат у холодильник приблизно на 30 хвилин.

7. Листковий салат із куркою, ананасом, сиром, яйцями та волоськими горіхами

Інгредієнти

• 2 варені яйця;

• 150 г вареного курячого філе;

• 150 г свіжого або консервованого ананаса;

• 50 г твердого сиру;

• 80 г волоських горіхів;

• кілька столових ложок майонезу;

• сіль — до смаку.

Як приготувати

Яйця, курку та ананас наріжте невеликими кубиками. Твердий сир натріть на середній тертці.

Волоські горіхи злегка підсушіть на сухій сковороді, після чого подрібніть ножем.

Викладайте салат шарами в такій послідовності: курка, ананас, яйця та сир. Кожен шар злегка змащуйте майонезом, курку трохи посоліть.

Зверху посипте салат подрібненими горіхами. Перед подачею залиште його в холодильнику на 1–2 години.

8. Салат з ананасом, шинкою, морквою по-корейськи, сиром і кукурудзою

Інгредієнти

• 200 г шинки;

• 200 г свіжого або консервованого ананаса;

• 200 г твердого сиру;

• 200 г консервованої кукурудзи;

• 200 г моркви по-корейськи;

• кілька столових ложок майонезу.

Як приготувати

Шинку наріжте довгими тонкими брусочками, а ананас — досить великими шматочками. Твердий сир натріть на середній або дрібній тертці.

Додайте консервовану кукурудзу, моркву по-корейськи та майонез. Добре перемішайте всі інгредієнти.

9. Салат з ананасом, крабовими паличками, яйцями та сиром

Інгредієнти

• 350 г крабових паличок;

• 250 г свіжого або консервованого ананаса;

• 3 варені яйця;

• 250 г твердого сиру;

• 3–4 зубчики часнику;

• сіль — до смаку;

• мелений чорний перець — до смаку;

• кілька столових ложок майонезу;

• кілька гілочок петрушки — за бажанням;

• жменя маслин — за бажанням.

Як приготувати

Крабові палички та ананас наріжте невеликими кубиками. Варені яйця й твердий сир натріть на великій тертці.

Додайте подрібнений часник, трохи солі, чорний перець і майонез. За бажанням покладіть нарізану петрушку та маслини.

Перемішайте салат і поставте його в холодильник приблизно на 1 годину.

10. Салат зі шпинатом, ананасом і блакитним сиром

Інгредієнти

• 70 г шпинату;

• 300 г свіжого або консервованого ананаса;

• 100 г блакитного сиру;

• 70 г волоських горіхів;

• 2 столові ложки оливкової олії;

• 1 чайна ложка лимонного соку;

• 1 столова ложка рідкого меду;

• 2 дрібки солі.

Як приготувати

Шпинат ретельно промийте, обсушіть і розподіліть по тарілці.

Ананас і блакитний сир наріжте приблизно однаковими шматочками. Викладіть їх на шпинат разом із волоськими горіхами.

Окремо змішайте оливкову олію, лимонний сік, рідкий мед і сіль. Полийте салат готовою заправкою.

11. Листковий салат із шинкою, морквою по-корейськи та ананасом

Інгредієнти

• 5 яєць;

• 300 г шинки;

• 300 г свіжого або консервованого ананаса;

• 100 г сиру;

• кілька столових ложок майонезу;

• 200 г моркви по-корейськи;

• мікрозелень гороху — для прикрашання.

Як приготувати

Яйця зваріть круто, охолодіть і наріжте кубиками. Так само наріжте шинку та ананас. Сир натріть на великій тертці.

Зберіть салат шарами, злегка змащуючи кожен майонезом. Послідовність має бути такою: шинка, ананас, яйця, морква по-корейськи та сир.

Зверху прикрасьте салат шматочками ананаса та мікрозеленню гороху. Залиште страву в холодильнику на 1–2 години, щоб усі шари просочилися.

12. Салат з ананасом і куркою в склянці із заправкою з грецького йогурту

Інгредієнти

• 400 г курячої грудки;

• 300 г свіжого або консервованого ананаса;

• 100 г сиру;

• 100 г волоських горіхів;

• 140 г грецького йогурту;

• 1 чайна ложка лимонного соку;

• ½ чайної ложки гірчиці;

• 2 дрібки солі;

• 250 г консервованої кукурудзи;

• 2 пера зеленої цибулі.

Як приготувати

Курячу грудку відваріть до готовності, охолодіть і наріжте невеликими кубиками. Ананас наріжте так само. Сир натріть на дрібній тертці, а волоські горіхи подрібніть.

Для соусу змішайте грецький йогурт із лимонним соком, гірчицею та сіллю.

Розкладіть інгредієнти по порційних склянках шарами, змащуючи їх приготовленою заправкою. Спочатку викладіть кукурудзу, потім курку, ананас, сир і волоські горіхи.

Готовий салат поставте в холодильник на 1–2 години. Перед подачею прикрасьте кожну порцію дрібно нарізаною зеленою цибулею.

Всім привіт! У цьому блозі ми викладаємо корисну інформацію на тему Смачні салати з ананасом: 12 простих варіантів на будь-який випадок. Якщо у вас є питання чи ідеї, які ми не розкрили у нашій статті – пишіть про це у коментарях.

Оцініть автора

( ваша оцінка буде першою )